Почему полезно запивать кофе водой

В Греции, Турции, странах Ближнего Востока существует интересная традиция запивать чашку кофе стаканом прохладной воды. Объясняется она не столько таинственностью восточных нравов, сколько чисто практическими обстоятельствами.

В восточных странах всегда предпочитали пить очень крепкий кофе без молока или сливок. Рецепт идеального кофе заключен в поговорке: «Настоящий кофе должен быть черным как ночь, горячим как адское пламя и сладким как поцелуй». Поэтому глоток воды после кофе, во-первых, освежал разгоряченное тело, что было важным в условиях жары, и во-вторых, избавлял от послевкусия. После этого можно было насладиться второй чашкой кофе и снова почувствовать всю гамму ощущений. Ведь кофе наслаждались как самостоятельным напитком, а не дополнением к блюду. Учитывая, что восточные люди склонны к неспешным беседам, одной чашкой кофе разговор не ограничивался.

Однако эта привычка полезна и для кофеманов, живущих в умеренном климате. Крепкий кофе сильно обезвоживает организм, поэтому для того, чтобы восстановить баланс, стоит выпить стакан воды. А прилива бодрости, который обеспечивает кофеин, хватает лишь на 20 минут. Начинается обратная реакция нервная системы, приходит чувство подавленности и даже усталости. Чтобы нейтрализовать этот эффект, достаточно выпить стакан воды. Это особенно полезно для людей с повышенным артериальным давлением. Кроме того, воды быстро удалит кофейный налет, который остается на зубной эмали.

При желании в обычную воду можно добавить лимонный сок или заменить минеральной водой — это усилит освежающий эффект.